শাহরাস্তি উপজেলা অর্থনীতি প্রধানত কৃষি নির্ভর। শাহরাস্তির মাটি, জলবায়ু ও পানি নানা ধরণের ফসল উৎপাদনের উপযোগী। এই উপজেলার মোট গৃহস্থালির ৭৫% ই কোন না কোন ভাবে ফসল উৎপাদনের সাথে জড়িত। ধান, সয়াবিন,পাট, মারিচ, সারিষা, আলূ, বাদাম ও আখঁ এই উপজেলার প্রধান ফসল। এছাড়া শাহরাস্তি উপজেলায় সুপারি ও নারিকেলের ব্যাপক চাষ লক্ষ্য করা যায়। আরো আছে প্রচুর পরিমানে ফলজ গাছ দেখা যায়। আম, জাম, কাঁঠাল, কলা, পেঁপে, পেয়ারা, লেবু, বেল ও আমড়া প্রধান কয়টি স্থানীয় ফল।
শাহরাস্তি উপজেলায় গ্রামীন এলাকায় কৃষিশুমারি ১৯৯৬ অনুযায়ী গাবদি পশু পালন গ্রামীন গৃহস্থালির ৩৬% । ২২২ টি হাঁস মুরগীর খামার ও ১০২ টি পশুসম্পদ খামার শাহরাস্তিকে পশুসম্পদের দিক থেকে উন্নত করেছে।
পরিকল্পনা ও বাস্তবায়নে: মন্ত্রিপরিষদ বিভাগ, এটুআই, বিসিসি, ডিওআইসিটি ও বেসিস